User manual

10
TUDNIVALÓK A HASZNÁLATHOZ
Sütésnél:
• A sütési idő letelte előtt már kb. 5 perccel
kapcsolja ki a sütőt, ugyanis a felgyülemlett
hőmennyiség elegendő lehet a
készresütéshez.
• A sütőedény vastagsága, jellege és a színe is
kihatással van a sütési eredményre.
• Olyan edényt válasszon a sütéshez,
amelyben van elegendő hely a keverésre,
forgatásra.
• Sütéskor a lecsepegő zsír megelőzésére
használjon magas peremű serpenyőt.
• Baromfi és kolbász sütésekor még hideg
állapotban szurkálja át a bőrüket néhány
helyen, hogy később ne "robbanhassanak"
szét.
• Az edény és a sütőrács közé helyezhet
alumínium fóliát, de ne takarja le vele az
egész rácsot.
• Felfújtak sütését hőálló üvegedényben
végezze.
• A sütés megkezdése előtt tegyen egy kevés
zsírt a serpenyőbe.
A sütőedények hatása a sütés minőségére
Önnek tudnia kell, hogy:
• Az alumínium és terrakotta edények
csökkentik a barnulást és megtartják az ételek
nedvességét. Ezek használatát csak
tésztákhoz és sült húshoz ajánljuk.
• A zománcozott öntöttvas, az üveg és a hőálló
porcelán, valamint a tapadásmentes belsővel
és színezett külsővel rendelkező edények
növelik a barnulást és szárítják az ételeket. Az
említett edényfajtákat pitékhez és olyan
jellegű sütésekhez ajánljuk, amelyeknek alul
is és felül is meg kell barnulniuk.
Főzés a főzőégőkön:
Mindig megfelelő, az égőhöz illő edényt
válasszon.
Ha olyan edényt használ, amelynek az alsó
átmérője nagy, akkor csúsztassa kissé hátrafelé,
hogy az eleje ne sérthesse meg a zománcozott
felületet, ezáltal elkerülhető, hogy a láng túlfűtse
az elülső részt.