User manual

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min/kg) Kannatinta-

Ankka, hiljainen kypsennys

130 yhteensä noin 5

tuntia

2 - 3

Kalkkunapaisti, täytetty 160 50 - 60 1 - 2

Kalkkunarinta 200 70 - 80 2 - 3

1) Muut. Voidaan viimeistellä ruskistamalla pinta grillin alapuolella tai ylä-/alalämmöllä lämpötilassa 250 °C. Jos paistolämpömittaria käytetään,

poista se ennen grillausta.

Ruskistaminen

Naudanliha

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika minuuttei-

na lihakiloa

kohti

Kannatin-

taso

Reisipaisti - ruskistus 200 yhteensä 10 2 - 3

Reisipaisti - paisto 150 50 - 60 2 - 3

Paahtopaisti 160 90 - 120 1 - 2

Vasikanliha

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min/kg) Kannatinta-

Naudanfilee

160 60 - 70 2 - 3

1) Muut. Voidaan viimeistellä ruskistamalla pinta grillin alapuolella tai ylä-/alalämmöllä lämpötilassa 250 °C. Jos paistolämpömittaria käytetään,

poista se ennen grillausta.

Lammas

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min/kg) Kannatinta-

Koipi/lapa/kylki 160 80 - 100 2

Porsaanliha

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min/kg) Kannatinta-

Porsaanpaisti

180 60 - 70 2 - 3

Porsaankylkipaisti

175 60 2 - 3

Niskapaistit 160 90 - 120 2 - 3