User manual

Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Lasagne, frossen 175 - 200
30 - 45
2)
3 - 4
Pastagratin 180 - 200 30 - 40 2 - 3
Pizza, hjemmelavet 220 - 230 15 - 25 2 - 3
Pizza, frossen 220 - 230
15 - 25
2)
2 - 3
Pommes frites, frosne 225 - 250
20 - 30
2)
3 - 4
Tærter, hjemmelavede - forbagning, bund 190 - 210 15 - 25 3 - 4
Tærte, hjemmelavet - færdiggørelse 190 - 210 20 - 30 3 - 4
Tærte, frossen færdigret 200 - 225
20 - 30
2)
3 - 4
1) Ved stegning eller kogning af fisk er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Fisken er færdig, når fiskekødet er hvidt. Prøv at stikke
ved rydbenet med en gaffel. Hvis kødet slipper let er fisken færdig.
2) Ved tilberedning på to niveauer (dobbelt portion) er tiden ca. 1/3 længere, end den er angivet på emballagen. Er der angivet 30 min, bliver
tilberedningstiden ca. 30+10 = 40 min.
Stegning
• Brug varmefast ovnudstyr til stegning. Følg
vejledningen på ovnudstyrets pakke.
• Store stege kan steges direkte i grill /
bradepanden eller på grillristen med grill /
bradepanden under.
• Hæld noget væske i grill / bradepanden for
at forhindre, at saft fra kød eller fedt
brændes fast på overfladen.
• Alt kød, der skal have sprød skorpe/svær,
kan steges i bradepanden uden låg.
• Stegen vendes efter behov efter 1/2 til 2/3
af tilberedningstiden.
• Sådan bliver køddet mere saftigt:
– steg magert kød i bradepanden med
låget eller brug en stegepose.
– steg kød og fisk i stykker på mindst 1 kg.
– store stege og fjerkræ dryppes med
stegesky flere gange under stegning.
Stegning med varmluft
Oksekød
Madvare Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille
Engelsk roastbeef
1)
125 80 - 120 2 - 3
Culotte - bruning 200 i alt 10 2 - 3
Culotte - stegning 150 50 - 60 2 - 3
Engelsk roastbeef 160 90 - 120 1 - 2
1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du et madlavningstermometer, skal det fjernes inden brug af grill.
22 www.zanussi.com