DA NO Brugsanvisning Bruksanvisning Komfur Komfyr ZCV65000WA 2 22
Indholdsfortegnelse Om sikkerhed 2 Sikkerhedsanvisninger 3 Produktbeskrivelse af apparatet 6 Før ibrugtagning 6 Kogesektion – Daglig brug 7 Kogesektion - Tips og råd 8 Kogesektion – Vedligeholdelse og rengøring 8 Ovn – Daglig brug Ovn - Tips og råd Ovn – Vedligeholdelse og rengøring Fejlfinding Installation 9 10 17 19 20 Ret til ændringer uden varsel forbeholdes. Om sikkerhed Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug.
• • • • • • • • • • • • • • Betjen ikke apparatet med et tænd-sluk-ur eller en særskilt fjernbetjening. Tilberedning uden opsyn på en kogesektion med fedt eller olie kan være farligt og kan muligvis resultere i brand. Forsøg aldrig at slukke en brand med vand, men sluk for apparatet og dæk den åbne ild til med f.eks. et låg eller et brandtæppe. Opbevar ikke genstande på kogefladerne. Undlad at bruge en damprenser til at rengøre apparatet.
• • • • • • • • • • Vær altid forsigtig, når du flytter apparatet, da det er tungt. Brug altid sikkerhedshandsker. Apparatet må aldrig trækkes i håndtaget. Køkkenskabet og indhakket skal have passende mål. Mindsteafstanden til andre apparater og enheder skal overholdes. Sørg for, apparatet er installeret under og opad stabile køkkenelementer. Apparatets dele kan være strømførende. Luk apparatet sammen med køkkenelementet for at forhindre, at de farlige dele kan berøres.
• • • • • • • • • – Stil ikke ovnfaste fade eller andre genstande direkte på apparatets bund. – Hæld aldrig vand direkte ind i det varme apparat. – Lad ikke fugtige fade og retter stå i apparatet efter tilberedningen. – Vær forsigtig, når du fjerner eller monterer ribberne. Farveændring af emaljen forringer ikke apparatets ydeevne. Det er ikke en fejl, men en naturlig følge af at produktet har været i brug. Brug en dyb bradepande til fugtige kager. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke kan fjernes.
Produktbeskrivelse af apparatet Oversigt over apparatet 1 2 3 4 5 6 9 5 4 3 2 1 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Effektlampe/symbol/indikator Funktionsvælger, ovn Termostatknap Temperaturlampe/symbol/indikator Betjeningsknapper, kogesektion Varmelegeme Ovnlys Blæser Rillepositioner Kogepladens layout 1 3 2 145 mm 180 mm 210 mm 6 1 Kogezone, 1200 W 2 Dampudgang – nummer og position afhænger af model 3 Kogezone, 1700 W 4 Kogezone, 1200 W 5 Restvarmeindikator 6 Kogezone, 2100 W 145 mm 5 4 Tilbehør •
Rengøring før ibrugtagning 2 Fjern al tilbehøret fra ovnen. Se kapitlet "Vedligeholdelse og rengøring". Gør apparatet rent, inden du tager det i brug. Anbring tilbehøret i den oprindelige position. Forvarmning Forvarm det tomme apparat for at brænde det tiloversblevne fedt af. B 1 2. Træk lågelisten op og fjern den. 3. Fjern låsearmen (1), flyt den til højre (2) og sæt den i igen. 1. Vælg funktionen og maks. temperatur. 2. Lad apparatet være tændt i en time. 3. Vælg funktionen og maks. temperatur. 4.
Symboler 1-6 Funktion Varmetrin Brug restvarmen til at nedsætte energiforbruget. Sluk for kogezonen ca. 5 - 10 minutter før madlavningen er afsluttet. Drej betjeningsknappen til det ønskede varmetrin. Afslut tilberedningen ved at dreje betjeningsknappen til sluk-position. Restvarmeindikator ADVARSEL! Forbrændingsrisiko ved restvarme. Indikatoren tænder, når en kogezone er varm. Kogesektion - Tips og råd ADVARSEL! Eksempler på madlavningsanvendelser Se kapitlerne om sikkerhed.
Ovn – Daglig brug ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Køleblæser Når apparatet er tændt, aktiveres køleblæseren automatisk for at holde apparatets overflader kølige. Hvis du slukker for apparatet, kører blæseren videre, indtil apparatet er kølet af. 1. Drej knappen til ovnfunktionerne for at vælge en ovnfunktion. 2. Drej termostatknappen for at vælge en temperatur. 3. For at slukke for ovnen drejes knapperne til ovnfunktionerne og temperaturen til slukpositionen.
Symbol Ovnfunktion Egnet til Stor grill Til grillstegning af store mængder flade madvarer og til toastbrød. Bruning Til stegning af større stege eller fjerkræ på 1 ovnrille. Også til at lave gratiner og til at brune. Ovn - Tips og råd • ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser. Bagning • Din ovn kan have andre bage-/ stegeegenskaber end den ovn, du havde før.
Resultat Mulig årsag Afhjælpning Kagen bliver ujævnt brun. Ovntemperaturen er for høj, og bagetiden er for kort. Vælg en lavere ovntemperatur og længere bagetid. Kagen bliver ujævnt brun. Dejen er ujævnt fordelt. Fordel dejen jævnt på bagepladen. Kagen er ikke klar på den angivne Der er for lav ovntemperatur. bagetid. Skru en smule op for ovntemperaturen, næste gang du bager. Bagning med varmluft Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.
Bagning med over- og undervarme Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.
• • • • Steg magert kød i bradepanden med låget. Det holder bedre på kødsaften. Alt kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i bradepanden uden låg. Det anbefales, at du tilbereder kød og fisk på 1 kg og derover i apparatet. For at forhindre at kødsaften eller fedtstoffet brænder på på bradepanden, kan du komme lidt væske i grill / bradepanden. • • • Stegen vendes efter behov (efter 1/2 - 2/3 af tilberedningstiden). Store stege og fjerkræ dryppes med stegesky flere gange under stegning.
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille And 1) 160 55-65 2-3 And langtidsstegning 1) 130 i alt ca. 5 timer 2-3 Kalkun helstegt farseret 160 50-60 1-2 Kalkunbryst 200 70-80 2-3 1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill. Bruning Oksekød Madvarer Temperatur (°C) Tid min pr. kg.
Fjerkræ Madvarer Temperatur (°C) Tid (min./kg) Ovnrille Kylling 180 55 - 65 2-3 And 1) 150 55 - 65 2-3 And langtidsstegning 1) ikke velegnet i alt ca. 5 timer 2-3 Kalkun helstegt farseret 150 50 - 60 1-2 Kalkunbryst 175 70 - 80 2-3 1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250°C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill. Madlavning med over- og undervarme Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.
Generelt om grillstegning ADVARSEL! Grill altid med ovnlågen lukket. • Grill altid med højeste temperaturindstilling. Sæt risten i den ovnrille, der anbefales i grilltabellen. Grill kun flade stykker af kød eller fisk. Forvarm altid en tom ovn i 5 minutter med grill-funktionerne. • • • Ovnen griller på midten af pladen. Grillstegning Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) 1. side Ovnrille 2.
Stenfrugter Madvarer til henkogning Pærer, kvæder, svesker Temperatur (°C) 160 - 170 Tilberedningstid, til væsken begynder at simre (min.) 35 - 45 Kog færdig ved 100 °C (min.) 10 - 15 Grøntsager Madvarer til henkogning Temperatur (°C) Tilberedningstid, til væsken begynder at simre (min.) Kog færdig ved 100 °C (min.
Bemærkninger om rengøring • Aftør apparatets front med en blød klud opvredet i varmt vand tilsat et rengøringsmiddel. Metalflader rengøres med et almindeligt rengøringsmiddel. Rengør altid apparatet indvendigt efter brug. Ophobning af fedt eller andre madrester kan medføre brand. Risikoen er højere for bradepanden. Fastsiddende snavs fjernes med et specielt ovnrensemiddel. Rengør alt tilbehør efter hver brug og lad det tørre. Brug en blød klud opvredet i varmt vand tilsat et rengøringsmiddel.
Du kan fjerne varmelegemet, så det er nemmere at rengøre ovnens loft. ADVARSEL! Fare for dødsfald ved elektrisk stød! Afbryd sikringen, inden du udskifter pæren. Pæren og glasset kan blive varmt. 1. Fjern skruen, der holder varmeelementet fast. Brug en skruetrækker første gang. 1. Sluk for apparatet. 2. Tag sikringerne ud på el-tavlen, eller sluk på gruppeafbryderen. Baglampe Du finder lampeglasset bagerst i ovnrummet. 1. Drej dækglasset mod uret for at fjerne det. 2. Gør glasset rent. 3.
Fejl Mulig årsag Afhjælpning Du kan ikke tænde for apparatet. Fejlstrømsrelæet har afbrudt strømmen. Se efter, om fejlen skyldes en defekt sikring. Kontakt en autoriseret installatør, hvis fejlstrømsrelæet afbryder strømmen flere gange i træk. Restvarmeindikator tændes ikke. Kogezonen er ikke varm, fordi den kun har været tændt i kort tid. Kontakt et autoriseret servicecenter, hvis kogezonen har været i drift tilstrækkelig længe til at være varm. Ovnen bliver ikke varm. Ovnen er slukket.
Tippesikring PAS PÅ! Montér tippesikringen for at undgå, at apparatet vælter ved ukorrekt anbringelse af genstande. Tippesikringen fungerer kun, hvis apparatet er monteret korrekt. Dit apparat har symbolerne vist på billederne (hvis relevant) for at minde dig om installationen af tippesikringen. Sørg for at montere tippesikringen i den korrekte højde. Se det medfølgende installationshæfte for at få mere at vide om apparatets installation. MILJØHENSYN Genbrug materialer med symbolet .
Innhold Sikkerhetsinformasjon Sikkerhetsanvisninger Produktbeskrivelse Før første gangs bruk Komfyrtopp – Daglig bruk Koketopp - Råd og tips 22 23 26 26 27 28 Komfyrtopp – Stell og rengjøring Ovn – Daglig bruk Ovn – Råd og tips Ovn – Stell og rengjøring Feilsøking Montering 28 29 30 38 40 41 Med forbehold om endringer. Sikkerhetsinformasjon Les instruksjonene nøye før montering og bruk av produktet. Produsenten er ikke ansvarlig for eventuelle skader som skyldes feilaktig montering og bruk.
• • • • • • • • • • • • Du må aldri prøve å slukke en brann med vann, men du må slå av produktet og deretter dekke flamme f.eks med et lokk eller et brannteppe. Ikke oppbevar gjenstander på kokeoverflatene. Ikke bruk damprengjøring til å rengjøre produktet. Metallgjenstander som kniver, gafler, skjeer og lokk må ikke legges på komfyrtoppen fordi de kan bli varme. Om glasskeramikkoverflaten / glassoverflaten har sprekker, skru av produktet for å unngå mulig elektrisk støt.
• • Ikke monter produktet ved siden av en dør eller under et vindu. Dette hindrer varme kokekar fra å falle ned fra produktet når døren eller vinduet er åpnet. Sørg for å montere en stabiliserende hjelp for å hindre at produktet tipper fremover. Se installasjonskapittelet. Elektrisk tilkopling ADVARSEL! Fare for brann og elektrisk støt. • • • • • • • • • • • • • Alle elektriske tilkoblinger skal utføres av en kvalifisert elektriker. Produktet må være jordet.
• • • • • Vær forsiktig slik at ingen gjenstander eller varme kokekar faller på produktet. Overflaten kan bli skadet. Ikke aktiver kokesonene med tomt kokekar eller uten kokekar. Legg ikke aluminiumsfolie direkte på bunnen i produktet. Kokekar av støpejern, støpt aluminium eller kokekar med ødelagt bunn kan lage riper i glasskeramikken. Løft alltid disse objektene opp når du må flytte dem på platetoppen. Dette produktet skal kun brukes til matlaging. Det må ikke brukes til andre formål, f.eks.
Produktbeskrivelse Generell oversikt 1 2 3 4 5 6 9 5 4 3 2 1 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Strømlampe / indikator / symbol Bryter til ovnsfunksjonene Termostatbryter Termostatlampe/symbol/indikator Brytere til komfyrtoppen Varmeelement Ovnslampe Vifte Brettplasseringer Oversikt over platetoppen 1 2 145 mm 180 mm 210 mm 6 3 1 Kokesone 1200 W 2 Damputløp – nummer og posisjon avhengig av modell 3 Kokesone 1700 W 4 Kokesone 1200 W 5 Restvarmeindikator 6 Kokesone 2100 W 145 mm 5 4 Tilbehør • • • Ri
Første gangs rengjøring 2 Ta ut alt tilbehøret fra produktet. Se etter i kapittelet "Stell og rengjøring". Rengjør produktet før første gangs bruk. Sett tilbehøret tilbake i den opprinnelige posisjonen. Forvarming Forvarm det tomme produktet for å brenne av gjenværende fett. B 1 2. Trekk dørlisten opp og ta den av. 3. Ta av dørlåsen (1), flytt den til høyre (2) og sett den inn igjen. 1. Velg ovnsfunksjon og maksimal temperatur. 2. La produktet være i bruk i 1 time. 3.
Varmeinnstilling Symboler Funksjon Drei betjeningsbryteren til ønsket effekttrinn. For å fullføre tilberedningen, må du dreie bryteren til av-posisjonen. Restvarmeindikator ADVARSEL! Av-posisjon 1-6 Forbrenningsfare som følge av restvarme. Effekttrinn Bruk restvarmen til å redusere energiforbruket. Deaktiver kokesonen i ca. 5 – 10 minutter før kokeprosessen er fullført. Indikatoren tennes når en kokesone er varm. Koketopp - Råd og tips ADVARSEL! • Bunnen av grytene må ha samme mål som kokesonen.
Ovn – Daglig bruk ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. Kjølevifte Mens produktet er i drift, slår kjøleviften seg på automatisk for å holde produktets overflater kalde. Når du slår av produktet, er kjøleviften aktiv til produktet er kjølt ned. 1. Drei bryteren for å velge en stekeovnsfunksjon. 2. Drei termostatbryteren for å velge en temperaturinnstilling. 3. Drei bryteren for ovnsfunksjoner og temperaturvelgeren til AV-posisjon for å slå av ovnen.
Symbol Ovnsfunksjon Bruksområde Max Grill For å grille større mengder flate matvarer og for å riste brød. Bruning For å steke store steker eller fjærkre på én brettplassering. Også for å gratinere og brune. Ovn – Råd og tips • ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. Temperaturer og steketider i tabellene er kun veiledende. De avhenger av oppskrift, samt mengde og kvalitet på ingrediensene som brukes. Steking av bakst • Den nye ovnen din kan steke på en annen måte enn den du hadde før.
Bakeresultater Mulig årsak Løsning Kaken stekes ujevnt. Ovnstemperaturen er for høy og steketiden er for kort. Senk ovnstemperaturen og la kaken steke lenger. Kaken stekes ujevnt. Blandingen er ujevnt fordelt. Fordel deigen jevnt på stekebrettet. Kaken er ikke ferdig etter den angitte steketiden. Ovnstemperaturen er for lav. Bruk litt høyere ovnstemperatur neste gang du baker.
Vanlig baking Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering Rundstykker 200-225 8-12 3-4 Grove rundstykker 190-200 20-25 3-4 Fylte smørbrød 200-225 10-12 3-4 Ciabatta 210-230 10-20 3-4 Foccacia 220-230 15-20 3-4 Pitabrød 250 5-15 3-4 Saltkringler 180-200 12-15 3-4 Loff 190-210 25-40 1-2 Ciabatta 210-220 15-25 1-2 Helkornbrød 180-200 35-45 1-2 Rugbrød, blanding 275 oppvarming 1 - steking 190 55-65 1 Baguetter 220-230 15-30 3-4 Pannekake 170-180 5
Steking • • • • • • Bruk varmebestandig ovnsutstyr for steking (les anvisningene fra produsenten). Store steker kan stekes direkte i grill – / stekepanne (hvis en slik finnes), eller på ovnsristen over grill – /stekepannen. Stek magert kjøtt i stekeformen med lokk. På den måten blir kjøttet saftigere. Alle kjøttsorter som skal brunes eller ha skorpe, kan du steke i stekeformen uten lokk. Vi anbefaler at du tilbereder kjøtt og fisk som veier minst 1 kg i produktet.
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min/kg) Brettplassering Nakkefileter 180 90-120 2-3 Skinke 160 60-100 1-2 1) Andre. Kan brunes etter steking under grill eller med over-/undervarme ved 250 °C. Hvis du bruker et steketermometer, må du ta det ut før du griller.
Svinekjøtt Matvarer Temperatur (°C) Tid (min/kg) Brettplassering Svinestek 1) 180 60 - 70 2-3 Svinekam 1) 175 60 2-3 Nakkefileter 160 90 - 120 2-3 Skinke 150 60 - 100 1-2 1) Andre. Kan brunes etter steking under grill eller med over-/undervarme ved 250 °C. Hvis du bruker et steketermometer, må du ta det ut før du griller.
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Brettplassering Pizza, hjemmelaget 220 - 230 15 - 25 2-3 Frossen pizza 220 - 230 15 - 25 2) 2-3 Pommes frites, frosne 225 - 250 20 - 302) 3-4 Terter, hjemmelaget – forhåndsbaking, runde 190 - 210 15 - 25 3-4 Terter, hjemmelaget – ferdig 190 - 210 20 - 30 3-4 Terter, frosne 200 - 225 20 - 302) 3-4 1) Når du steker eller koker fisk, avhenger tilberedningstiden av hvor tykk fisken er. Fisken er ferdig når kjøttet er hvitt.
Hermetisering – Undervarme • • • • • Bruk kun konserveringsglass med samme dimensjon. Ikke bruk glass med skrulokk eller bajonettlokk eller metallbokser. Bruk nederste spor for denne funksjonen. Ikke sett mer enn seks en liters konserveringsglass på stekebrettet. Fyll glassene til samme nivå og lukk med en klemme. • • • Glassene skal ikke berøre hverandre. Fyll ca. 1/2 liter vann på stekebrettet slik at det dannes tilstrekkelig med fuktighet i stekeovnen.
Matvarer Antall Opptiningstid (min) Ettertiningstid (min) Kommentarer Kjøtt 1 kg 100 - 140 20 - 30 Snu etter halve steketiden. Kjøtt 500 g 90 - 120 20 - 30 Snu etter halve steketiden. Ørret 150 g 25 - 35 10 - 15 - Jordbær 300 g 30 - 40 10 - 20 - Smør 250 g 30 - 40 10 - 15 - Fløte 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Pisk kremen mens den fremdeles er litt frossen. Formkaker 1,4 kg 60 60 - Ovn – Stell og rengjøring ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene.
Ta ut og rengjøre dørglassene Dørglasset kan avvike i type og form fra hva du ser på bildene i eksemplet i diagrammene. Antall glass kan også være forskjellig. 1. Hold dørlisten (B) øverst på døren på begge sider og trykk innover for å frigjøre klipslåsen. 2 B 1 2. Trekk dørlisten mot deg for å fjerne den. 3. Hold et og et glasspanel øverst i kanten og trekk det oppover og ut av føringen. 2. Trekk varmeelementet forsiktig ned. 3. Rengjør ovnstaket med en myk klut og varmt såpevann, og la det tørke.
Ta ut skuffen Skuffen under stekeovnen kan tas ut for rengjøring. ADVARSEL! 1. Trekk skuffen ut til den stopper. 2. Løft skuffen litt, slik at den står på skrått opp fra skinnene. For å sette på plass igjen skuffen, følger du fremgangsmåten i omvendt rekkefølge. Ikke oppbevar brennbare ting (f.eks. rengjøringsprodukter, plastposer, grytekluter, papir eller rengjøringsspray) i skuffen. Skuffen kan bli varm når stekeovnen er i bruk. Fare for brann Feilsøking ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene.
Montering ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. Tekniske data Mål Justerbar 850 - 939 mm Bredde 596 mm Dybde 600 mm Ovnskapasitet 69 l Vippesikring OBS! Monter vippesikringen for å hindre at produktet kan velte. Vippesikringen fungerer bare når produktet er plassert på et passende sted. Produktet ditt har symbolet som er vist på bildet (avhengig av modell) for å minne deg på å montere vippeskringen. Sørg for at du monterer vippesikringen i korrekt høyde.
www.zanussi.
www.zanussi.
867307211-A-132014 www.zanussi.
