User manual

13
 In piure: Spalati-le, decojiti-le si zdrobiti-le. Adaugati zahar, amaestecati-le si congelati-
le.
 Puteti decoji piersicile mult mai usor daca le scufundati anterior in apa fierbinte.
Piersicile suporta destul de greu congelarea. De aceea este preferabila congelarea
fructelor piuree si nu a frctului intreg.
Pere
- pere tip William – recent culese – nebatute- parfumate – coapte dar tari – suculente –
negranulate
 In sferturi: spalati-le, decojiti-le si taiati-le in sferturi. Congelati-le si pregatiti-le cu
solutia 1.
 In piure: Spalati-le, decojiti-le si zdrobiti-le. Adaugati zahar, amaestecati-le si congelati-
le.
 Puteti decoji piersicile mult mai usor daca le scufundati anterior in apa fierbinte.
Piersicile suporta destul de greu congelarea. De aceea este preferabila congelarea
fructelor piuree si nu a fructului intreg.
Mere
- coapte – toate tipurile de mere
 In compot: Spalati-le si decojiti-le. Gatiti-le. Zdrobiti-le in compot. Lasati-le sa se
raceasca si sa se congeleze.
 Sunt valabile aceleasi remarci ca la pere. Procedati in acelasi mod pentru a le congela
ca si pentru alte compoturi de fructe.
Prune
- prune coapte, tari, proaspt culese
Spalati-le, decojiti-le si taiati-le in 2. scoateti-le samburii. Punetil-le in solutia 1.
 In cazul in care nu ati curatat prunele, acestea sunt tari. Prunele isi pastreaza toate
calitatile inainte de a fi congelate.
Rubarba
- proaspata, tare, putin fibroasa
Spalati-o, indepartati tulpina si stergeti usor. Cuplati-o in tronsoane. Congelati-o simplu sau cu
solutiile 2 sau 3.
 Utilizati-o direct pntru o tarta, prajitura sau pregatiti un compot.
Decongelarea
Decongelarea fructelor trebuie sa aiba loc in frigider (sau in cuptorul cu microunde pentru
pregatirea compoturilor).
Durata de conservare in luni
Caise
Cirese
8
de la 8 la 10