User manual
15
Conopida
- foarte alba – tare – nedesfacuta
Intreaga: indepartati frunzele si o portiune din tulpina. Puneti-o pentru ½ ore in apa
rece sarata (cu tulpina in sus). Opariti-o pentru 5 minute in apa fierbinte. Raciti-o 5
minute sub jet e apa rece. Lasati-o sa se scurga si ambalati-o.
In bucati: indepartati frunzele si o portiune din tulpina. Rupeti buchete mici de
dimensiuni egale. Spalati-le. Opariti-o pentru 2 minute in apa fierbinte. Raciti-o sub jet
de apa rece. Lasati-o sa se scurga si ambalati-o.
Reyultatul este excelent. Coopida pierde o parte din gustul sau prea puternic.
Varza
- tare cu inima alba.
Curatati-o. Taiati-i coada. Opariti-o timp de 2 minute in apa fierbinte. Lasati-o sa se scurga.
Andive
- foarte albe – nedesfacute – tari
Stergeti-le si spalati-le. Taiati-le in bucati de 1-2 cm lungime. Opariti-le in apa fierbinte timp
de 3 minute. Se racesc sub jet de apa rece. Lasati-le sa se scurga. Ambalati-le.
Este posibil ca andivele sa nu fie pregatite complet. Atunci este necesar sa reluati procesul.
Spanac
- proaspat – tare - frunze mici – cozi mici
Taiati coile. Spalati frunzele. Opariti-le timp de 1 minut.
Dezghetati-l inainte de a-l gati pentru a putea separa frunzele. Raciti-l sub jet de apa rece.
Ambalati-l.
Evitati utilizarea spanacului de talie mare (rezultate slae).
Fasole verde
- fina – boabele inca neformate – fara ate
Se conserva si se consuma in doua sau trei luni. Spalati-o. Opariti-o timp de 4 minute si apoi
expuneti-o la vapori timp de 5 minute. Raciti-o sub jet de apa rece. Lasati sa se scurga si apoi
ambalati.
Este necesar sa fie rehidratata.
Ierburi aromate
- leustean, menta, ierburi fine – foarte verzi – proaspete – frunze fragede. Spalati-le.
Lasati-le sa se scurga. Puneti-le in buchete mici. Legati-le. Spalati-le, lasati-le sa se
scurga si taiatile foarte marunt. Ambalati-le in recipiente mici (recipiente de plastic).
Faramati buchetele in mana pentru o mai buna maruntire si aromatizare. Decongelarea are
loc aproape instantaneu. Foarte practic pentru a aromatizarea preparatelor dmneavoastra.
Rosii
- sanatoase – coapte – tari – foarte rosii
Intregi: spalati-le. Daca este necesar, decojiti-le ( lasati-le 2-3 minute in apa clocotita
pentru a face acest proces mult mai usor). Se scurg si se ambaleaza.