User manual

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Les commandes
Les manettes qui commandent les brûleurs sont dotées
de 3 positions principales d’utilisation :
z = Position arrêt
= Débit maximum
(modèles avec bouton poussoir d'allumage)
ou
= Débit maximum et allumage automatique
(modèles sans bouton poussoir d'allumage)
= Débit minimum
L’allumage des brûleurs
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage
de sécurité, il est impossible de tourner la manette
sans la pousser.
Pour allumer un brûleur
1. Modèles sans bouton poussoir d'allumage: appuyez
sur la commande du brûleur choisi, et tournez-la vers
la gauche jusqu’au repère de débit maximum.
ou
Modèles avec bouton poussoir d'allumage: appuyez
sur le bouton d'allumage repéré par une petite étincelle;
appuyez en même temps la commande du brûleur
choisi, et tournez-la vers la gauche jusqu’au repère de
débit maximum.
En cas de coupure d’électricité, vous pouvez utiliser
votre table de cuisson sans avoir recours au système
automatique. Pour cela, présentez une flamme au
brûleur.
2. Placez le récipient sur le brûleur.
3. Réglez le débit selon les nécessités de votre
préparation, en vous assurant que la flamme ne
déborde pas du fond.
Pour éteindre le brûleur
Tournez la commande dans le sens des aiguilles d’une
montre jusqu’à la butée, sur la position arrêt (z).
Lorsque vous faites des fritures, surveillez
attentivement la cuisson car l’huile ou la
graisse pourrait facilement s’enflammer par
suite d’une surchauffe.
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La plaque électrique (Mod. ZGL 631)
Cette table de cuisson est équipée d’une plaque électrique
à 7 positions.
Pour mettre en fonctionnement la plaque, tournez la
manette correspondante sur la position désirée.
Le voyant lumineux (témoin de fonctionnement) s'allume
pour signaler que la plaque est en fonctionnement.
La manette peut être positionnée sur l’une des 7 positions
et tournée indifféremment vers la droite ou vers la gauche.
Position 0 : plaque à l’arrêt
Position 1 : allure de chauffe minimale
Position 6 : allure de chauffe maximale
Lorsque vous faites des fritures, surveillez
attentivement la cuisson car l’huile ou la
graisse pourrait facilement s’enflammer par
suite d’une surchauffe.
En tenant compte de la quantité d’aliments à cuire et du
mode de cuisson, le tableau ci-dessous guidera vos
premiers essais.
Positions Cuisson
1 Pour réchauffer les mets ou pour
fondre le beurre et le chocolat
2 Pour préparer des sauces, des
daubes, des soufflés, des oeufs...
3 Soupes de légumes secs,
décongélation d’aliments
surgelés, cuisson d’eau ou de lait
4 Pommes de terre à la vapeur,
légumes frais, soupes, pâtes,
bouillon, savarins, poisson
5 Omelettes, crêpes, biftecks
6 Biftecks, tranches de viande,
biscuits, saisie de viande
Utilisation de votre table de cuisson
Tous les modèles (sauf le mod. ZP 5405) sont
equipés de robinets progressifs, qui permettent
un meilleur réglage de la flamme.