User manual

Uuni

Aseta paisti esilämmitetyn uunin alaosaan. Kun liha on

saavuttanut halutun lämpötilan, ota paisti ulos uunista,

peitä se alumiinifoliolla ja anna jäähtyä noin 15 minu-

uttia. Näin liha on helpompi leikata ja paisti jää me-

hukkaammaksi.

Grillaus

Grillattavan ruoan koko, rasvaisuus, muoto, määrä ja

lämpötila vaikuttavat kypsymisaikaan ja lopputulokseen.

Kala ja vaalea liha (linnut, vasikka ja porsas) eivät ruski-

stu yhtä helposti kuin punainen liha (nauta ja riista). Gril-

lausöljy ja/tai grillimauste parantavat väriä, mutta

lisäävät palamisvaaraa.

Grillauksen paras lopputulos saavutetaan silloin, kun

ruokaa ei laiteta grilliin suoraan jääkaapista. Kuivaa

ruoka ja aseta se uuniritilälle. Mausta mieleiseksesi.

Muista aina laittaa ritilän alle foliolla peitetty pelti, joka

kerää rasvan tms. Porsaankyljykset, pihvit, kalafileet

yms. asetetaan uunin yläosaan, kun taas esimerkiksi pak-

sut paahtokyljet asetetaan alaosaan.

Käännä toimintoväännin asentoon ja lämpötilan

valitsin haluttuun lämpötilaan, max 250°C. Aloita gril-

laus 3–5 minuutin lämmityksen jälkeen. Tarkkaile

kypsymistä ja käännä ruoka ainakin kerran kypsennyk-

sen aikana. Liian pitkä grillausaika kuivattaa, ja

pahimmassa tapauksessa polttaa ruokasi. Uunin

luukun on oltava suljettuna grillauksen aikana.

Gratinointi (pikakuumennus)

Antaa väriä kuorrutuksiin esim. paistoksiin ja lämpimiin

voileipiin. Tätä toimintoa voit myös käyttää uunin pikak-

uumentamiseksi asetettuun lämpötilaan. Kun uuni on

lämmennyt haluamaasi lämpötilaan,

valitset haluamasi uunitoiminnon. Uuni kuumenee

200°C:seen n. 9-10 minuutissa. Älä valitse tätä toimintoa,

jos aioit paistaa pikkuleipiä tai marenkeja.