User manual

Вид випічки Рівень полички Температура (°C) Час (у хв.)
Швейцарський пиріг 3 170 - 190 45 - 55
Сирний пиріг 2 140 - 160 60 - 90
Закритий яблучний пиріг 2 150 - 170 50 - 60
Овочевий пиріг 3 160 - 180 50 - 60
Прісний хліб
1)
3 230 10 - 20
Пиріг із листкового тіста
1)
3 160 - 180 45 - 55
Тарт фламбе
1)
3 230 12 - 20
Пиріжки з начинкою
1)
3 180 - 200 15 - 25
1) Попередньо прогрійте духову шафу.
2) Використовуйте глибоке деко.
Таблиця «Смаження»
Смажені страви
• Великі шматки можна смажити безпосе-
редньо на глибокому деці або на комбі-
нованій решітці над глибоким деком (за
наявності).
• Нежирне м’ясо слід смажити у ємності
для смаження з кришкою. Завдяки цьому
м’ясо буде соковитішим.
• Усі види м’яса, які потрібно підсмажити
до утворення хрумкої скоринки, можна
смажити у посуді для смаження без
кришки.
• Для смаження використовуйте жаростій-
кий посуд (див. інструкції виробника).
• Великі шматки можна смажити безпосе-
редньо на глибокому деці (за наявності)
або на комбінованій решітці над глибо-
ким деком.
• Нежирне м’ясо слід смажити у ємності
для смаження із кришкою. Завдяки цьому
м’ясо буде
соковитішим.
• Усі види м’яса, які потрібно підсмажити
до утворення хрумкої скоринки, можна
смажити у посуді для смаження без
кришки.
• Рекомендується смажити в духовій шафі
м’ясо та рибу вагою 1 кг чи більше.
• Щоб соки або жир від м’яса не випалюва-
лися на деці, налийте в глибоке деко не-
велику кількість
води.
• Переверніть смаженину за потреби (че-
рез 1/2 - 2/3 часу готування).
• Полийте великі шматки м’яса чи птиці їх-
нім соком декілька разів під час смажен-
ня. Завдяки цьому досягається кращий
результат при смаженні.
• Прилад можна вимкнути приблизно за 10
хвилин до завершення часу смаження,
щоб використати залишкове тепло.
Яловичина
Тип м’яса Кількість Функція духов-
ки
Рівень по-
лички
Температура (°C) Час (у хв.)
Тушковане
м’ясо
1 - 1,5 кг Традиційне при-
готування
1 230 120 - 150
Яловича ви-
різка (рост-
біф) чи філе
20
www.zanussi.com