User manual

Keeduplaat
9
Praadimine
Oleks parem, kui ei praetaks otse külmikust võetud
toitu. Ainult umbes 2/3 panni põhjast võiks olla
kaetud toiduga.
Pange margariin või või pannile ja keerake
kuumus sobivaks. Parima tulemuse saamiseks on
tähtis, et praadimist alustades oleks rasv õiget värvi
(õigel temperatuuril). Hoidke heledat labidakest panni
põhjal, et näha rasva õiget värvi.
HELEPRUUN RASV: Sobib munade, sibula, tooreste kartulite,
karbonaadi ja liha ning terve kala praadimiseks.
PRUUNISTUNUD RASV: Sobib enamiku toitude
praadimiseks, näiteks pannkoogid, hakkliha, vorstid,
õhukesed kalafileed ja liha hautamiseks.
HÄSTI PRUUN RASV: Sobib õhukeste lihalõikude
praadimiseks. Olge ettevaatlikud, sest rasv võib
kergesti süttida.
Sobiva keedunõu valik
Keraamilise plaadi puhul tuleb pottide tüübile ja
kvalitedile pöörata suuremat tähelepanu, kui
ümmarguste keeduplaatide puhul. Siin on mõned
punktid meeldejätmiseks:
• Kontrollige potipõhju. Kumerad põhjad (kumerus
väljapoole) kipuvad pliidil pöörlema ja ei juhi küllalt
hästi soojust.
• Alumiinium on väga hea soojusjuht, kuid jätab
pliidile hõbedased plekid. Neid plekke saab
eemaldada pliidiga kaasas oleva puhastiga.
• Klaasanumad ja jämeda mustriga emailpõhjad
võivad – kui potti pliidi pinnal edasi-tagasi
lükata – põhjustada plaadile suuremaid
vigastusi, kui muud materjalid.
Et säästa Teie aega ja seega ka energiat,peaks poti põhja
kontaktpind olema:
• vähemalt sama suur kui keeduala. Kui põhi on
väiksem kui keeduala, võib iga pritse plaati
põletada.
• sile ha väikese mustriga
• tasane. Liialt kumera põhjaga poti
kuumutamine võtab palju rohkem aega.
Kui Te ostate uue poti, on soovitav valida see
roostevabast terasest sandwich-põhjaga (st. erinevatest
metallidest kihtidega).
aluminium