User manual

10
NÕUANDED JA NÄPUNÄITED
ÜHTLUSTUMISAEG
Ühtlustumisajast kinnipidamine on üks tähtsamaid
reegleid mikrolaineahju kasutamisel. Peaaegu iga
mikrolaineahjus sulatatud, kuumutatud või küpsetatud
toit vajab teatud ühtlustumisaega, mille jooksul
ühtlustub toidu temperatuur ning niiskus jaotub toidus
ühtlaselt.
PRUUNISTAMISAINED
15 minutist pikema küpsetusaja puhul hakkab toit
pruunistuma, ent see pole võrreldav tavalises ahjus
saavutatava sügava pruuni ega krõbeda pinnaga.
Isuäratava pruuni värvuse saamiseks võib kasutada
pruunistamisaineid. Suurem osa neist on samas ka
maitseained. Leiate järgmisest tabelist mõned soovi-
tused pruunistamiseks kasutatavate ainete kohta ning
selle kohta, kuidas ja millise toidu valmistamisel neid
kasutada.
PRUUNISTAMISAINE TOIT MEETOD
Sulatatud või ja kuivatatud paprika Linnuliha Määrige linnuliha või/paprika
seguga.
Kuivatatud paprika Ahjus küpsetatud road (röstitud
road juustuga)
Puistake üle paprikapulbriga.
Sojakaste Liha ja linnuliha Määrige kastmega.
Barbecue ja worcesteri kaste,
lihamahl
Praed, tavaliselt fritteris
küpsetatavad liha-, kartuli-,
kalapallid jms, väiksed praelõigud
ja -tükid
Määrige kastmega.
Sulatatud peekonirasv või
kuivatatud sibulad
Ahjus küpsetatud road, röstid,
supid, hautatud road
Puistake üle peekonitükikeste või
kuivatatud sibulaga.
Kakao, šokolaadihelbed, pruun
glasuur, mesi ja marmelaad
Koogid ja magustoidud Puistake koogid või magustoidud
tükikestega üle või katke
glasuuriga.
KUUMUTAMINE
● Valmistoit tuleb kuumutamiseks alumiiniumnõust
ümber taldrikule või kaussi tõsta.
● Eemaldage kaaned tihedalt suletud anumatelt.
● Katke toit mikrolainekindla toidukile, taldriku või
kattega (kauplustes saadaval), et selle pind ei
hakkaks kuivama. Jooke ei ole vaja kinni katta.
● Vedelikke (nagu vesi, kohv, tee, piim) keetes
asetage anumasse klaasist segamispulk.
● Segage suuri koguseid võimalusel aegajalt, et toidu
temperatuur ühtlustuks.
● Kasutusjuhendis antud ajad on ettenähtud toa-
temperatuuril (20°C) toidu jaoks. Külmikus säilitatud
toidu kuumutamisaega tuleb pisut pikendada.
● Jätke toit pärast kuumutamist 1-2 minutiks seisma,
et toidu sisetemperatuur ühtlustuks (ühtlustumis-
aeg).
● Kasutusjuhendis antud ajad on mõeldud kasuta-
miseks põhijuhistena, mida kasutaja saab muuta
vastavalt toidu algtemperatuurile, kaalule, vee- ja
rasvasisaldusele ning soovitud tulemusele.
SULATAMINE
Mikrolaineahi sobib suurepäraselt toidu sulatamiseks.
Mikrolaineahju kasutamisel on sulatusajad tava-
meetodite rakendamisega võrreldes palju lühemad.
Siin on mõned nõuanded. Võtke külmutatud toit
pakendist välja ja asetage sulatamiseks taldrikule.
KARBID JA ANUMAD
Mikrolainekindlad karbid ja anumad on eriti sobivad
toidu sulatamiseks ja kuumutamiseks, kuna need
taluvad nii sügavkülmiku temperatuuri (kuni -40 °C)
kui on ka kuumakindlad (kuni 220 °C). Saate seetõttu
kasutada sama anumat toidu sulatamiseks, kuumuta-
miseks ja koguni küpsetamiseks, ilma et peaksite
toidu ümber tõstma.
KINNIKATMINE
Katke õhukesed osad enne sulatamist väikeste
alumiiniumfooliumi ribadega. Sulatamise ajal tuleb
alumiiniumfooliumi ribadega katta kinni juba sulanud
või soojad osad. Nii ei kuumene õhukesed osad liialt,
sellal kui paksemad osad on veel külmunud.
SOBIV VÕIMSUSSÄTE
Valige pigem liiga madal, kui liiga kõrge säte. Nii
tehes tagate toidu ühtlase ülessulamise. Liiga kõrge
mikrolainevõimsuse puhul hakkab toidu pind juba
küpsema, sellal kui toit on seest veel külmunud.