Manual

(fresh) food. This process permits long
term storage of food that cannot be
consumed rapidly.
To freeze (fresh) food, it is not
necessary to change the thermostat
knob setting from normal. If you
require fast freezing, instead, you
should turn the thermostat knob to the
coldest setting. In this case, though, be
sure that the temperature in the
refrigerator compartment does not drop
below zero.
To obtain the best results from the
freezing process, here are some useful
hints:
Freeze only high-quality, fresh and
thoroughly clean food;
Prepare the food to be frozen in small
portions. This not only ensures rapid
freezing, but it also enables you to use
a part of the produce instead of having
to wastefully thaw the entire piece.
Remember that lean foods last longer
and better than fat foods, and that salt
will reduce their storage life;
Wrap all foods in aluminium foil or
polythene bags, and make sure the
wrapping is hermetically sealed and air is
excluded: this will help preserve colour,
taste and nutrional value of the food;
Place the food to be frozen in the top
part of the compartment (basket or shelf);
Do not freeze fresh foods, all at the
same time, in a quantity exceeding that
shown on the appliance’s rating plate;
During the freezing process, do not add
new food to be frozen and do not open
the door frequently. The freeze-in may
be regarded as completed after 24
hours from its beginning.
On the door liner of the 4-star t-»*«*]
compartment you will find a pictorial
guide with numbers shown next to each
type of meat or food, and these numbers
indicate the approximate storage times
in months from the freeze-in date.
Important
Do not put carh
drinks, etc.) or >
■'ated liquids (fizzy
mm food in the freezer
compartment and do not fill covered
containers to the brim.
If during the storage of frozen food there
is a power cut, it is advisable to use up
the food within a short time or to cook
it immediately and then freeze it again.
Frozen food will not be affected if the
power failure is short (from 6 to 8
hours) and the freezer is fully loaded. In
this latter case, we recommend not to
open the freezer compartment door.
Thawing
Deep-frozen or frozen food, prior to
being used, can be thawed in the
refrigerator compartment or at room
temperature depending on the time
available for this operation. Small
pieces may even be cooked still frozen,
directly from the freezer; in this case,
though, cooking will take longer.
Defrosting
While in operation, the refrigerated
surfaces of both the evaporator of the
refrigerator compartment and the
freezer storage compartment become
progressively covered with frost.
This frost, which acts as an insulator
and thus prevents the cold from
reaching the food, should be removed
at regular intervals. Otherwise, there
will be a marked rise of temperature in
the compartment concerned and a
wasteful increase in power
consumption.
To carry out complete defrosting
proceed as follows:
Refrigerators with a 2-star O symbol &
without symbol.
a. Normal defrosting:
turn the thermostat knob anticlockwise
to position «•».
When defrosting is completed, turn the
knob back to the required setting. Also,
remove the defrost w" ^r collected in
the tray underneath ti„ evaporator.
frutta e verdura: previa pulitura, va posta
nel cassetto inferiore;
burro e formaggio: devono essere posti
in appositi recipienti o avvolti in fogli
di alluminio o politene, onde evitare il
contatto con l’aria;
latte in bottiglia: va posto, ben tappato,
sulla controporta;
carne cruda (bovina, suina, ovina e
volatili): va avvolta in sacchetti di
plastica e collocata nell’apposito
cassetto o sulla griglia posta
immediatamente sotto l’evaporatore.
Attenzione: per il modello ciclico e nello
scomparto refrigeratore dei modelli a
(ìHHfi 0 stelle, la carne va sistemata
sopra il cassetto verdura, sul ripiano in
vetro, essendo questa la parte più
fredda.
Nota
In quest’ultima posizione la carne può
essere conservata per uno o due giorni
al massimo.
Congelazione dei cibi
Lo scomparto contrassegnato dal
simbolo C3***l è adatto alla congelazione
dei cibi. Questo processo consente di
conservare a lungo gli alimenti che non
possono essere consumati rapidamente.
Per congelare gli alimenti non è
necessario variare la posizione della
manopola del termostato da quella di
normale funzionamento. Qualora si
desideri la congelazione rapida, invece,
si dovrà porre la manopola del
termostato nella posizione di massimo
freddo. In questo caso, però, fare
attenzione che la temperatura nello
scomparto refrigeratore non scenda
sotto zero.
Per ottenere i massimi vantaggi dal
processo di congelazione forniamo
alcuni consigli importanti:
congelare solo alimenti di ottima
qualità, freschi e ben puliti;
dividere tutto ip mcole parti, in modo
da favorire la ra_.dità della
congelazione e consentire lo
scongelamento solo della quantità
necessaria. Una volta scongelati gli
alimenti si guastano in breve tempo
anche se vengono di nuovo portati a
congelazione;
ricordare che gli alimenti magri si
conservano meglio e più a lungo
di quelli grassi e che il sale riduce il
tempo di conservazione;
avvolgere gli alimenti in fogli di
alluminio o politene, che devono essere
molto aderenti ai cibi e ben chiusi.
Evitando il contatto con l’aria, il colore,
il sapore ed il valore nutritivo
rimarranno intatti;
disporre gli alimenti da congelare nella
parte più alta dello scomparto, qualora
questo sia provvisto di cestelli o griglie,
in caso contrario disporli ovunque;
non congelare mai in una sola volta
alimenti freschi in quantità superiore a
quella indicata sulla targhetta
matricola dell’apparecchiatura;
durante la congelazione non introdurre
nuovi cibi da congelare e non aprire
frequentemente la porta. La
congelazione può considerarsi ultimata
dopo circa 24 ore dal suo inizio;
sulla controporta dello scomparto »:»***!
sono schematizzati alcuni tipi di
alimenti o animali con a fianco un
numero; detto numero indica i mesi di
conservazione del corrispondente
alimento dal momento della
congelazione.
Importante
Non porre nello scomparto di
congelazione bevande gassate o
alimenti caldi e non riempire sino
all’orlo i contenitori muniti di coperchio.
In caso di scongelamento per cause
accidentali, ad esempio per mancanza
di corrente, sarà necessario consumare i
cibi entro breve tempo o cucinarli
subito e ricongelarli. Se l’interruzione è
breve (da 6 a 8 ore) e lo scomparto
congelatore è carico, i. 'bi non
subiranno alcuna alteri....-ione.
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