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Receitas
Filetes de peixe com molho de queijo
Utensílios: Tigela com Tampa (1 l Capacidade)
Forma para gratinados oval
(aprox. 25 cm de comprimento)
Ingredientes
600 g filetes de peixe
(p.ex. pescada, solha ou bacalhau)
2 c/sopa de sumo de limão
sal
10 g manteiga ou margarina
50 g cebola, picada finamente
20 g farinha
100 ml vinho branco
1 c/chá óleo vegetal para untar a forma
100 g queijo Emmental ralado
2 c/sopa salsa picada
1. Lave o peixe, seque e regue com o sumo de limão.
Deixe repousar durante cerca de 15 minutos, seque
novamente e envolva em sal.
2. Unte o fundo do recipiente com manteiga. Adicione a
cebola picada, tape e deixe refogar
approx. 2 min. 800 W
3. Polvilhe a cebola com a farinha e mexa. Adicione o
vinho branco e misture.
4. Coloque o peixe na forma previamente untada. Verta o
molho sobre o peixe e polvilhe com queijo. Coloque na
grelha inferior e deixe cozinhar.
16-19 min. 560 W
4-5 min. 400 W
Após a cozedura, deixe o peixe repousar durante cerca
de 2 minutos. Decore com salsa picada.
Ratatouille
Utensílios: tigela com tampa (2 l capacidade)
Ingredientes
5 c/sopa azeite
1 dente de alho, esmagado
50 g cebola, rodelas
250 g beringela pequena, cortada
200 g courgette, cortada
200 g pimento, cortado
75 g funcho, cortado
pimenta
1 ramo de cheiros
200 g corações de alcachofra enlatados, cortados
aos quartos
sal e pimenta
1. Coloque o azeite e o alho numa tigela. Junte todos os
legumes cortados excepto as alcachofras e tempere
com pimenta. Adicione o ramo de cheiros e leve ao
micro-ondas tapado. Mexa durante a cozedura.
19-21 min. 800 W
Junte as alcachofras ao preparado nos últimos 5
minutos de cozedura.
2. Tempere o guisado a gosto e retire o ramo de cheiros
antes de servir. Após a cozedura, deixe a ratatouille
repousar durante 2 minutos.
Filetes de linguado
Utensílios: Recipiente oval raso com película aderente
própria para microondas (aprox. 26 cm de
comprimento)
Ingredientes
400 g filetes de linguado
1 limão inteiro
150 g tomates
10 g manteiga
1 c/sopa óleo vegetal
1 c/sopa salsa picada
sal, pimenta
4 c/sopa vinho branco
20 g manteiga ou margarina
Sugestão: Esta receita também pode ser utilizada com
Bacalhau, Arinca, Alabote, Salmonete, Solha.
1. Lave o peixe e seque levemente. Retire as espinhas.
2. Corte o limão e o tomate em rodelas finas.
3. Unte o recipiente com manteiga.
Coloque os filetes de peixe no recipiente e regue com óleo
vegetal.
4. Polvilhe o peixe com a salsa, coloque as rodelas de tomate
por cima e tempere. Disponha as rodelas de limão sobre o
tomate e regue com vinho branco.
5. Coloque pequenas nozes de manteiga sobre o limão, tape e
deixe cozinhar.
13-16 min. 800 W
Após a cozedura, deixe repousar durante cerca de 2
minutos.