User manual

electrolux
11
Grillen
- De meeste gerechten moeten op het rooster
in de grillpan geplaatst worden om maximale
luchtcirculatie mogelijk te maken en om het
voedsel boven het vet en de jus te houden.
Voedsel zoals vis, lever en niertjes kunnen
direct op de grillpan geplaatst worden, indien
gewenst.
- Voedsel moet goed afgedroogd worden voor
het grillen om lekken te voorkomen. Strijk
mager vlees en vis licht in met een beetje
olie of gesmolten boter om ze mals te hou-
den tijdens de bereiding.
- Overige ingrediënten zoals tomaten en
champignons kunnen onder de grill geplaatst
worden tijdens het grillen van vlees.
- Bij het roosteren van brood raden we u aan
het bovenste inzetniveau te gebruiken.
- Het voedsel moet tijdens de bereiding, in-
dien nodig, omgedraaid worden.
Grill
De kleine grill zorgt voor snelle, directe hitte in het
middelste gedeelte van de grillpan. Door de kleine
grill te gebruiken voor de bereiding van kleine
hoeveelheden kunt u energie besparen.
1. Draai de functieknop op .
2. Draai de thermostaatknop op de gewenste
temperatuur.
3. Pas het niveau van het rooster en de grillpan
aan voor de verschillende diktes van het
voedsel en volg de aanwijzingen voor het
grillen op.
Het grillelement wordt door de thermostaat
geregeld. Tijdens de bereiding gaat de grill aan
en uit om oververhitting te voorkomen.
Boven- en onderwarmte
- Het middelste niveau maakt de beste warmte-
verdeling mogelijk. Om de onderkant van het
gerecht extra te bruinen hoeft u alleen het
rooster maar lager te zetten. Om de boven-
kant van het gerecht extra te bruinen, het roos-
ter hoger zetten.
- Het materiaal en de afwerking van de bak-
platen en schalen is van invloed op de mate
waarin het voedsel een bruin korstje krijgt.
Emaillen servies, donker, zwaar of antiaan-
bak servies zorgen voor een betere bruine-
ring, platen van glanzend aluminium of ge-
polijst staal reflecteren de warmte en heb-
ben een negatieve invloed op het bruinen.
- Plaats de schalen altijd in het midden van
het rooster om een gelijkmatige bruinering
te garanderen.
- Zet schalen op bakplaten van de juiste af-
meting om morsen op de bodem van de oven
te voorkomen en het schoonmaken makke-
lijker te maken.
- Plaats schalen, blikken of bakplaten niet
direct op de bodem van de oven, deze wordt
erg heet en kan beschadigd raken. Als u
deze instelling gebruikt komt de warmte van
zowel het bovenste als het onderste element.
Hiermee kunt u op één enkel niveau gerech-
ten bereiden, dit is met name geschikt voor
gerechten die extra bruinering vergen, zoals
quiches en vlaaien.
Gratins, lasagne en ovenschotels die ook wat extra
bruinering aan de bovenkant vergen kunnen ook
heel goed bereid worden met boven- en onder-
warmte.