User manual

Resultados de cozedura Causa possível Solução
O bolo não está alourado uni-
formemente.
A massa não está distribuída
uniformemente.
Distribua a massa uniforme-
mente pelo tabuleiro para as-
sar.
O bolo não fica cozido no tem-
po de cozedura indicado.
A temperatura do forno é de-
masiado baixa.
Quando voltar a cozer, selec-
cione uma temperatura do for-
no ligeiramente superior.
COZER NUM NÍVEL DO FORNO
Cozer em formas
Alimento Função
Temperatu-
ra (°C)
Tempo (min.)
Posição de
prateleira
Bolo em coroa ou brioche Ventilado + Re-
sistência Circ
150 -
160
50 - 70 1
Bolo da Madeira/Bolo de
fruta
Ventilado + Re-
sistência Circ
140 -
160
70 - 90 1
Sponge cake / Pão de ló Ventilado + Re-
sistência Circ
140 -
150
35 - 50 1
Sponge cake / Pão de ló Aquecimento
inferior/superior
160 35 - 50 1
Base para tarte - massa
areada
1)
Ventilado + Re-
sistência Circ
170 -
180
10 - 25 2
Base para flan - massa
batida
Ventilado + Re-
sistência Circ
150 -
170
20 - 25 2
Apple pie / Tarte de maçã
(2 formas de Ø 20 cm,
desfasadas diagonalmen-
te)
Ventilado + Re-
sistência Circ
160 70 - 90 2
Apple pie / Tarte de maçã
(2 formas de Ø 20 cm,
desfasadas diagonalmen-
te)
Aquecimento
inferior/superior
180 70 - 90 1
Cheesecake, tabuleiro
2) Aquecimento
inferior/superior
160 -
170
70 - 90 2
1) Pré-aqueça o forno.
2) Utilize o tabuleiro para grelhar.
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