User manual

Garen von Fleisch und Fisch
Setzen Sie bei Speisen mit hohem Fettgehalt eine
Brat- und Fettpfanne ein, damit keine hartnäckigen
Flecken im Backofen verbleiben.
Lassen Sie das Fleisch vor dem Anschneiden etwa
15 Minuten ruhen, damit der Fleischsaft nicht
ausläuft.
Um die Rauchbildung beim Braten im Backofen zu
vermindern, geben Sie etwas Wasser in die Brat-
und Fettpfanne. Um die Kondensierung des Rauchs
zu vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn das
Wasser verdampft ist, erneut Wasser in die Brat-
und Fettpfanne.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts,
seiner Konsistenz und der Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden Sie
heraus, welche Geräteeinstellungen (Garstufe,
Gardauer, usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte
und die von Ihnen zubereiteten Garmengen am
besten geeignet sind.
BACKEN UND BRATEN
KUCHEN
Ober-/Unterhitze Heißluft
(Min.)
(°C) (°C)
Rührteig 170 2 160 3 (2 und
4)
45 - 60 Kuchenform
Mürbeteig 170 2 160 3 (2 und
4)
20 - 30 Kuchenform
Buttermilch-Kä-
sekuchen
170 1 165 2 80 - 100 Kuchenform, Ø
26 cm
Strudel/Stollen 175 3 150 2 60 - 80 Backblech
Marmeladentorte 170 2 165 2 30 - 40 Kuchenform, Ø
26 cm
Biskuit 170 2 150 2 40 - 50 Kuchenform, Ø
26 cm
Christstollen,
Heizen Sie den
leeren Backofen
vor
160 2 150 2 90 - 120 Kuchenform, Ø
20 cm
Rosinenkuchen,
Heizen Sie den
leeren Backofen
vor
175 1 160 2 50 - 60 Brotform
Muffins, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
170 3 150 - 160 3 20 - 30 Backblech
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