User manual

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Cozedura tradicional
Rode o botão de selecção da função do forno para o
símbolo correspondente ( ) e ajuste o botão do termo-
stato na temperatura desejada.
Esta função utilizará os elementos superiores e inferiores
para cozedura num único nível.
:O calor vem apenas de cima. Esta função de
cozedura pode ser usada para terminar de cozinhar os
seus alimentos ou para aquecer a parte superior dos
mesmos. Ajuste a prateleira nos níveis mais altos (Fig. 6).
: O calor vem apenas de baixo. Esta função de
cozedura pode ser usada terminar cozinhar os seus
alimentos ou para aquecer a parte inferior dos mesmos.
Ajuste a prateleira nos níveis mais baixos (Fig. 6).
Grelhador
Rode o selector de funções do forno para o símbolo
respectivo ( ) e coloque o termóstato na temperatura
desejada.
Quando os alimentos são aquecidos, geram vapor,
da mesma forma que uma cafeteira com água.
Quando o vapor entra em contacto com o vidro da
porta do forno, condensa-se e produz gotas de
água.
Esta situação é normal e não é consequência do
mau funcionamento do forno. Aconselhamos que
limpe a condensação produzida após a cozedura
dos alimentos.
Conselhos prácticos
Conselhos prácticos para cozinhar Peixe
e Carne
Pode colocar carne em recipientes resistentes ao calor,
bem como directamente na grelha do forno. Neste caso,
lembre-se sempre de colocar o tabuleiro na posição
inferior a contar da base (Ver Fig. 6), e verta alguma água
no mesmo.
Este tabuleiro evitará o derrame de gorduras no fundo do
forno.
Carnes brancas, aves e peixe no geral, necessitam de
uma temperatura média de cozedura (entre 150 e 175ºC).
Se desejar cozinhar carne vermelha (ligeiramente tostada
na superfície e pouco cozida no interior), deverá utilizar
uma temperatura mais alta (entre 200 e 220ºC).
Recomendamos no entanto, um período de tempo de
cozedura mais curto.
Conselhos prácticos para Pastelaria
Em geral a pastelaria requer uma temperatura moderada,
normalmente entre os 150º e 200ºC.
É recomendado para bolos e pão um aquecimento prévio
do forno de 10 minutos, aproximadamente. Mantenha a
porta do forno fechada desde que inicia a cozedura até ao
seu final, e controle o processo de cozedura através do
vidro da porta do forno.
Conselhos prácticos para Grelhar
Se desejar grelhar carne ou peixe, coloque os alimentos
directamente sobre a grelha, após terem sido devidamente
untados com óleo.
Na função de grelhador, o calor provém apenas da
resistência superior do forno. Consequentemente, deverá
ajustar o nível de cozedura, tendo em consideração a
espessura da peça de carne ou peixe.
Coloque sempre o tabuleiro na posição inferior, com um
pouco de água no mesmo.
Assados na grelhador com
churrasco
• Colocar no forno a grelha de suporte
apropriada.
• Colocar o alimento no espeto e fixá-lo com os
garfos adequados apertando o parafusos.
• Inserir a ponta do espeto na sonda do motor do
churrasco (ver a figura).
• Apoiar a parte anterior do mesmo na grelha
(não esquecendo de retirar o punho).
• Inserir a pingadeira no primeiro calha de baixo,
para recolha de molho ou de gorduras.
Deitar na pingadeira 2 copos de água.
• Posicionar o botão do selector sobre o símbolo
e colocar o termóstato na temperatura
desejada.
)
Fig. 7