User manual

Przydatne rady i wskazówki
Naczynia kuchenne
• Dno naczynia powinno być jak najbar-
dziej grube i płaskie.
• Naczynia wykonane ze stali emaliowa-
nej lub z dnem aluminiowym lub mie-
dzianym mogą pozostawiać przebar-
wienia na płycie ceramicznej;
Oszczędność energii
•W miarę możliwości zawsze przykry-
wać naczynie pokrywką.
• Naczynie do gotowania postawić na
polu grzejnym przed jego włączeniem.
•Wyłączyć pola grzejne na kilka minut
przed zakończeniem gotowania, aby
wykorzystać ciepło resztkowe.
• Rozmiar dna naczynia powinien być
dobrany do wielkości pola grzejnego.
Przykłady zastosowania w gotowaniu
Dane przedstawione w tabeli mają wyłącznie
charakter orientacyjny.
Usta-
wienie
mocy
grza-
nia
Zastosowanie: Czas Wskazówki
1 Podtrzymywanie temperatury ugotowa-
nych potraw
zależnie
od po-
trzeb
Przykryć pokrywką
1-2 Sos holenderski, roztapianie: masła, cze-
kolady, żelatyny
5-25 min Od czasu do czasu zamieszać
1-2 Ścinanie: puszystych omletów, smażo-
nych jajek
10-40
min
Gotować pod przykryciem
2-3 Gotowanie ryżu lub potraw mlecznych,
podgrzewanie gotowych potraw
25-50
min
Wlać przynajmniej dwukrotnie więcej
wody niż ryżu, potrawy mleczne mie-
szać od czasu do czasu
3-4 Gotowanie na parze warzyw, ryb, mięsa 20-45
min
Dodać kilka łyżek wody
4-5 Gotowanie ziemniaków na parze 20-60
min
Użyć maksymalnie 0,25 litra wody na
750 g ziemniaków
4-5 Gotowanie większej ilości potraw, dań du-
szonych i zup
60-150
min
Do 3 litrów wody + składniki
6-7 Delikatne smażenie: eskalopków, cordon
bleu z cielęciny, kotletów, bryzoli, kiełba-
sek, wątróbki, zasmażek, jajek, naleśni-
ków, pączków
zależnie
od po-
trzeb
Obrócić po upływie połowy czasu
7-8 Intensywne smażenie: placków ziemnia-
czanych, polędwicy, steków
5-15 min Obrócić po upływie połowy czasu
9 Zagotowanie większej ilości wody, gotowanie makaronu, obsmażanie mięsa (gulasz, mięso
duszone w sosie własnym), smażenie frytek
Konserwacja i czyszczenie
Urządzenie należy czyścić po każdym użyciu. Zawsze używać naczyń z czystym dnem.
40
www.zanussi.com