User manual

9
Tipy na varenie a peèenie
3 Upozornenie na akrylamid
Intenzívne zhnednutie potravín, hlavne ak ide o výrobky s obsahom škrobu, môže
pod¾a najnovších vedeckých poznatkov spôsobovat’ ohrozenie zdravia
akrylamidom. S oh¾adom na to odporúèame používat’ pri peèení pod¾a
možnosti nízke teploty a vylúèit’ nadmerné zhnednutie jedál.
Kuchynský riad
• Dobrý kuchynský riad spoznáte pod¾a dna hrncov. Dno by malo byt’ pod¾a
možnosti èo najhrubšie a najrovnejšie.
• Riad zo smaltovanej ocele alebo s hliníkovým alebo medeným dnom môže
zanechat’ na ploche sklokeramiky sfarbenie, ktoré sa dá odstránit’ iba t’ažko
alebo vôbec nie.
Úspory energie
2 Kuchynský riad klaïte na varnú dosku
zásadne pred zapnutím.
2 Hrnce vždy pod¾a možnosti zatvárajte
pokrievkou.
2 Varné panely vypínajte už pred skonèením
èasu varenia, aby sa využilo zvyškové teplo.
2 Ve¾kost’ dna hrnca a varného panelu musí
byt’ rovnaká.