User manual

TIPO DI PIATTO
Cottura tradizionale Cottura ventilata
Tempo di
cottura (in
minuti)
Note
Posizione gri-
glia
Temp.
(°C)
Posizione gri-
glia
Temp.
(°C)
Dolce di Natale/
Torta di frutta far-
cita
2 170 2 160 50 - 60 In uno stampo per
dolci da 20 cm
Plum cake 2 170 2 165 50 - 60 In uno stampo per il
pane
1)
Pasticcini 3 170 3 (1 e 3) 166 20 - 30 In una lamiera dolci
Biscotti 3 150 3 (1 e 3) 140 20 - 30 In una lamiera dolci
1)
Meringhe 3 100 3 115 90 - 120 In una lamiera dolci
Focaccine 3 190 3 180 15 - 20 In una lamiera dolci
1)
Bignè 3 190 3 (1 e 3) 180 25 - 35 In una lamiera dolci
1)
Crostatine 3 180 2 170 45 - 70 In uno stampo per
dolci da 20 cm
Pan di Spagna 1 o 2 180 2 170 40 - 55 Sinistra e destra in
uno stampo per dol-
ci da 20 cm
1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.
PANE E PIZZA
TIPO DI PIATTO
Cottura tradizionale Cottura ventilata
Tempo di
cottura (in
minuti)
Note
Posizione gri-
glia
Temp.
(°C)
Posizione gri-
glia
Temp.
(°C)
Pane bianco 1 190 1 195 60 - 70 1 - 2 forme, da 500
g ciascuna
1)
Pane di segale 1 190 1 190 30 - 45 In uno stampo per il
pane
Panini 2 190 2 (1 e 3) 180 25 - 40 6 - 8 panini in una
lamiera dolci
1)
Pizza 1 190 1 190 20 - 30
Su una leccarda
1)
Focaccine tonde 3 200 2 190 10 – 20 In una lamiera dol-
ci
1)
1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.
FLAN
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