User manual

Sugestões e dicas
ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos
relativos à segurança.
A temperatura e os tempos de cozedura
indicados nas tabelas são apenas
valores de referência. Dependem das
receitas, da qualidade e da quantidade
dos ingredientes utilizados.
Informações gerais
• O aparelho possui quatro posições de prateleira.
Conte as posições de prateleira a partir do fundo do
aparelho.
• O aparelho possui um sistema especial que faz
circular o ar e renova constantemente o vapor. Este
sistema permite cozinhar num ambiente a vapor e
manter os alimentos macios por dentro e
estaladiços por fora. Diminui o tempo de cozedura e
o consumo de energia para valores mínimos.
• Pode ocorrer condensação de humidade no
aparelho ou nos painéis de vidro da porta. Isso é
normal. Afaste-se sempre do aparelho quando abrir
a porta com o forno ligado. Para diminuir a
condensação, ligue o aparelho pelo menos 10
minutos antes de começar a cozinhar.
• Limpe a humidade após cada utilização do
aparelho.
• Não coloque objectos directamente na parte inferior
do aparelho e não cubra os componentes com folha
de alumínio para cozinhar. Isso pode alterar os
resultados da cozedura e danificar o revestimento
de esmalte.
Cozer bolos
• Não abra a porta do forno até ter decorrido 3/4 do
tempo de cozedura.
• Se utilizar dois tabuleiros para assar em simultâneo,
mantenha um nível vazio entre os mesmos.
Cozinhar carne e peixe
• Utilize um tabuleiro para grelhar quando cozinhar
alimentos muito gordurosos, para evitar que o forno
fique com manchas que podem ser permanentes.
• Deixe a carne repousar cerca de 15 minutos antes
de a cortar, para não perder os sucos.
• Para evitar demasiado fumo no forno quando assar,
coloque um pouco de água no tabuleiro para
grelhar. Para evitar a condensação de fumo,
acrescente água sempre que ele secar.
Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do tipo de alimento,
da consistência e do volume.
No início, monitorize o desempenho quando cozinhar.
Quando utilizar este aparelho, procure as melhores
regulações (grau de cozedura, tempo de cozedura, etc.)
para os seus recipientes e para as suas receitas e
quantidades.
Tabela para cozer e assar
Bolos
Alimento Aquecimento Convencional Cozedura ventilada Tempo
(min.)
Comentár-
ios
Tempera-
tura (°C)
Posição de
prateleira
Tempera-
tura (°C)
Posição de
prateleira
Receitas ba-
tidas
170 2 165 2 (1 e 3) 45 - 60 Em forma
de bolo
Massa
amanteiga-
da
170 2 160 2 (1 e 3) 20 - 30 Em forma
de bolo
Cheesecake
butter-milk
170 1 165 2 70 - 80 Em forma
de bolo de
26 cm
7