User manual
Consejos útiles
• El aparato tiene cuatro niveles. Estos niveles se or-
denan contándolos de abajo a arriba desde la solera
del aparato.
• El aparato está dotado con un sistema especial que
hace circular el aire y recicla constantemente el va-
por. Gracias a este sistema puede cocinar con un
entorno de vapor y mantener los alimentos blandos
en su interior y crujientes en su exterior. Ello reduce
al mínimo el tiempo de cocción y el consumo de
energía.
• La humedad puede llegar a condensarse en el apa-
rato o en los paneles de cristal. Esto es totalmente
normal. Manténgase alejado del aparato siempre
que abra la puerta mientras está en funcionamiento.
Si desea reducir la condensación, ponga en funcio-
namiento el aparato 10 minutos antes de cocinar.
• Limpie la humedad después de cada uso del apara-
to.
• No coloque objetos directamente sobre la solera del
aparato ni cubra los componentes con papel de alu-
minio cuando cocine. De lo contrario puede que se
alteren los resultados de la cocción y se dañe el es-
malte.
Repostería
• No abra la puerta del horno antes de que transcu-
rran 3/4 partes del tiempo de cocción.
• Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo, deje un ni-
vel libre entre ambas.
Carnes y pescados
• Utilice una bandeja honda con los alimentos muy
grasos para evitar que el horno quede manchado de
forma permanente.
• Antes de trinchar la carne, déjela reposar unos 15
minutos, como mínimo, para que retenga los jugos.
• Para evitar que se forme mucho humo en el horno,
vierta un poco de agua en la bandeja honda. Para
evitar la condensación de humos, añada agua des-
pués de que se seque cada vez.
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del tipo de alimento,
de su consistencia y del volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento cuando cocine.
Busque los mejores ajustes (de calor, tiempo de coc-
ción, etc.) para sus recipientes, recetas y cantidades
cuando utilice este aparato.
Cuadro de especificaciones para hornear y asar
PASTELES
TIPO DE ALI-
MENTO
Calor superior + infe-
rior
Turbo
Tiempo de
cocción
[min]
Notas
Posición de la
parrilla
Temp.
[°C]
Posición de la
parrilla
Temp.
[°C]
Masas batidas 2 170 2 (1 y 3) 165 45 - 60 En molde de repos-
tería
Masa con mante-
quilla
2 170 2 (1 y 3) 160 24 - 34 En molde de repos-
tería
Tarta de queso a
base de suero de
leche
1 170 2 165 60 - 80 En molde de repos-
tería de 26 cm
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