User manual

• Se utilizar dois tabuleiros para assar em simultâneo,
mantenha um nível vazio entre os mesmos.
Cozinhar carne e peixe
• Utilize um tabuleiro para grelhar quando cozinhar ali-
mentos muito gordurosos, para evitar que o forno fi-
que com manchas que podem ser permanentes.
• Não corte a carne até que passem 15 minutos de-
pois de a retirar do forno, para não perder os sucos.
• Para evitar demasiado fumo no forno quando assar,
coloque um pouco de água no tabuleiro. Para evitar
a condensação do fumo, vá acrescentando água.
Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do tipo de alimento,
da consistência e do volume.
No início, monitorize o desempenho quando cozinhar.
Quando utilizar este aparelho, procure as melhores de-
finições (nível de cozedura, tempo de cozedura, etc.)
para os seus recipientes e para as suas receitas e
quantidades.
Tabela para cozer e assar
BOLOS
TIPO DE PRATO
Aquecimento Conven-
cional
Cozedura ventilada
Tempo de
cozedura
[min.]
Notas
Posição da
prateleira
Temp.
[°C]
Posição da
prateleira
Temp.
[°C]
Receitas batidas 2 170 3 160 45-60 Em forma de bolo
Massa amantei-
gada
2 170 3 160 20-30 Em forma de bolo
Cheesecake 1 170 1 160 70-80 Em forma de bolo
de 26 cm ou prate-
leira em grelha
Bolo de maçã
(tarte de maçã)
2 170 2 (esquerda e
direita)
160 80-100 Em duas formas de
bolo de 20 cm ou
numa prateleira em
grelha
1)
Strudel 3 175 2 150 60-80 Em tabuleiro para
assar
Tarte de compota 2 170 2 (esquerda e
direita)
165 30-40 Em forma de bolo
de 26 cm
Pão de ló 2 170 2 160 50-60 Em forma de bolo
de 26 cm
Bolo de Natal /
Bolo de fruta rico
2 170 2 150 90-120 Em forma de bolo
de 20 cm
1)
Bolo de ameixa 1 175 2 160 50-60
Em forma de pão
1)
Bolos pequenos -
um nível
3 170 3 140-150 20-30 Em tabuleiro para
assar
Bolos pequenos -
dois níveis
- - 2 e 4 140-150 25-35 Em tabuleiro para
assar
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