User manual

TIPO DE PRATO
Aquecimento conven-
cional
Cozedura ventilada
Tempo de
cozedura
[min.]
Notas
Posição da
prateleira
Temp.
[°C]
Posição da
prateleira
Temp.
[°C]
Flan de massa 2 200 2 180 40-50 Em forma
Flan de vegetais 2 200 2 175 45-60 Em forma
Quiches 1 180 1 180 50-60
Em forma
1)
Lasanha 2 180-190 2 180-190 25-40
Em forma
1)
Canelones 2 180-190 2 180-190 25-40
Em forma
1)
1) Pré-aqueça durante 10 minutos.
CARNE
TIPO DE PRATO
Aquecimento conven-
cional
Cozedura ventilada
Tempo de
cozedura
[min.]
Notas
Posição da
prateleira
Temp.
[°C]
Posição da
prateleira
Temp.
[°C]
Carne de vaca 2 200 2 190 50-70 Numa prateleira em
grelha
Porco 2 180 2 180 90-120 Numa prateleira em
grelha
Vitela 2 190 2 175 90-120 Numa prateleira em
grelha
Carne assada,
mal passada
2 210 2 200 50-60 Numa prateleira em
grelha
Carne assada,
média
2 210 2 200 60-70 Numa prateleira em
grelha
Carne assada,
bem passada
2 210 2 200 70-75 Numa prateleira em
grelha
Pá de porco 2 180 2 170 120-150 Com courato
Lombo de porco 2 180 2 160 100-120 Duas peças
Borrego 2 190 2 175 110-130 Perna
Frango 2 220 2 200 70-85 Inteiro
Peru 2 180 2 160 210-240 Inteiro
Pato 2 175 2 220 120-150 Inteiro
Ganso 2 175 1 160 150-200 Inteiro
Coelho 2 190 2 175 60-80 Em pedaços
Lebre 2 190 2 175 150-200 Em pedaços
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