User manual

Turbo gril

Viande de bœuf

Mets Quantité Température (°C) Durée (min) Niveau

Rôti ou filet de bœuf

saignant

Par cm d’épais-

seur

190 - 200 5 - 6 1 ou 2

Rôti ou filet de bœuf à

point

Par cm d’épais-

seur

180 - 190 6 - 8 1 ou 2

Rôti ou filet de bœuf bi-

en cuit

Par cm d’épais-

seur

170 - 180 8 - 10 1 ou 2

1) Préchauffer le four.

Filet mignon de porc

Mets Quantité (kg) Température (°C) Durée (min) Niveau

Épaule, collier, jambon

à l'os

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

Côtelette, côte levée 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 ou 2

Pâté à la viande 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 ou 2

Jarret de porc (précuit) 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 ou 2

Veau

Mets Quantité (kg) Température (°C) Durée (min) Niveau

Rôti de veau 1 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 ou 2

Agneau

Mets Quantité (kg) Température (°C) Durée (min) Niveau

Gigot d'agneau, rôti

d'agneau

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 ou 2

Selle d’agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 ou 2

Volaille

Mets Quantité (kg) Température (°C) Durée (min) Niveau

Morceaux de vola-

ille

0,2 - 0,25 chacun 200 - 220 30 - 50 1 ou 2

Demi-poulet 0.4 - 0.5 chacun 190 - 210 35 - 50 1 ou 2

Volaille, poularde 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 ou 2